士林夜市

士林夜市‧金牌泰式青木瓜絲

泰國在地最流行的涼拌青木瓜絲，現在不用到餐廳也吃得到，士林夜市市場裡新開的「金牌No.1泰式涼拌青木瓜絲」，讓你用六十元就能吃到餐廳動輒上百元的青木瓜絲料理，所謂金牌代表的就是第一名的品質，希望做到最好的品牌，使用泰國進口魚露調味，加上檸檬、蕃茄丁、水果糖、砂糖等調味，味道清香順口，芬芳無比，適合來到夜市吃完炸雞排、炸天婦羅後，低熱量的涼拌木瓜絲是不錯的選擇。清清脆脆的青木瓜絲，外帶回家可以放在冰箱冷藏，隔天吃味道更入味可口，老闆娘說，許多女孩子都喜歡外帶青木瓜絲回家當晚餐，一份就很飽足。



店家資訊
一、青木瓜絲口味　　原味、百香果、素食　　分大辣、中辣、小辣、微辣。　　一份六十元。

二、營業時間　　星期一、三、四　下午四點～晚上十一點　　星期五、六、日　下午三點～晚上十一點　　星期二休息。

牛奶水果雙冰　冰淇淋、冰沙雙冰口感

　　台灣寶島一年四季皆有水果出產，香甜可口、品質優良，常外銷到世界各地，這也讓水果飲料、冰品成為台灣美食的一大特色，在台北士林夜士有家冰店就以台灣時令水果，像是西瓜、奇異果搭配冰淇淋、冰沙作成水果雙冰，希望給客人充滿夏天味道的幸福滋味。　　

　　甜湯匙老闆之一是日本留學生大橋先生，以過去在日本餐廳經驗，和六個台灣朋友研發一年多後，在台北士林開店了這家店，以日本技術製冰，講求乾淨、整潔的工作流程，未來目標是到台北東京開設旗艦店，店內裝潢舒適、充滿設計感，產品部份以健康、自然的食材為主，招牌杏仁豆腐是以杏仁豆泡一整夜後，慢速凝結六小時而成，加上牛奶提味，口感軟軟ＱＱ的，相當清爽。　　

　　招牌杏仁豆腐外，還有一款最新推出的牛奶水果雙冰，加有四～五種台灣新鮮水果，基底是以三種不同糖翻炒、調製的黃金冰沙，味道像是麥芽加酸梅，不會太甜太膩，冰淇淋則是牛奶冰淇淋，店長表示，牛奶可引出水果的甜味，口感滑順，加上牛奶基底醬自然美味。除了牛奶醬，還有酸酸甜甜的鳳梨醬，是以台南關廟鳳梨熬煮的，可增添水果冰口感。(攝影／郭嘉琳)

班級：觀四甲

姓名：陳美如
學號：1094411052

資料來源：士林夜市之旅