5月30日看龍門花火前的旅遊

瑞豐夜市

鮮嫩多汁鐵板雞腿排
這家平價牛排攤，有牛排、豬排、花枝排、雞腿排、綜合排等等各式鐵板排餐，其中點菜率第一名的就是雞腿排，每天晚上賣出800份的各式排餐，雞腿排就佔了一半。因為老闆所選用的雞腿，都是來自一大早才殺的雞，沒有冷凍過，所以吃起來是肉汁飽滿，肉質鮮嫩又有彈性，自己特製的黑胡椒醬更是一絕，香而不辣。不過它的雞腿都有事先醃過一整天再煎，不沾醬其實也很夠味喔。

推薦您吃它的雞腿排，配上鐵板麵、雞蛋，只要90元，飲料和湯是任你喝的。或是點綜合排110元，就可以一次吃到雞、牛、豬和花枝排囉。

招牌：萬國豬排 高雄市左營區南屏路、裕誠路口瑞豐夜市夜市入口第一條巷子後段

吃了幸福百分百的可樂餅
年輕的情侶檔老闆，現在都還是文藻外語學院的大三學生，所以只賣星期五和星期六，遇到期中期末考，也會暫停營業K書去，所以要買到有時是需要憑一點運氣的，不過你要是吃到了他們家的可樂餅，一定也會打從心理說出「幸福ㄋㄟ」！他們的可樂餅不但全校皆知，在高雄的學生界也是名氣不小，平均夏天一天都可以賣出200多個，到了冬天更可以每天賣出500個！這裡一共有七種口味的日式可樂餅和豬排，其中小朋友最愛的是奶油玉米可樂餅，學生族群則最愛乳酪豬排捲。

奶油玉米可樂餅的製作過程是很費工的，要用純鮮奶和麵粉，不停地用小火翻炒而成，不能鬆懈疏忽，否則就會燒焦了。淋上的美乃滋也是老闆自己用黃芥末、芥末子、洋蔥和香料調出來的獨家口味。
乳酪豬排捲是選用整片里肌肉來包裹起司，而且老闆堅持一定要點餐之後才現炸，才能吃到它熱騰騰、牽絲的口感，所以點豬排的朋友，可得要耐心稍後一下，美食和幸福，都是值得等待的呀！

招牌：幸ㄝ日式可樂餅專賣 高雄市左營區南屏路、裕誠路口瑞豐夜市 瑞豐夜市入口第一條巷子後段


班級：觀光四甲 學號：1094411003 姓名：蔡宗芳
資料來源：http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH/10112419

瑞豐夜市

當紅排骨酥

1. 排骨酥：特殊口感，肉質有彈性，獨特風味，會讓人一口接一口的不停往嘴裡塞
2. 豆乳雞翅、脖子：精心研發的醃料讓雞翅與脖子更有特色人人都說讚！
3. 豆乳雞：無骨雞柳+豆乳醃醬，炸成金黃的小塊狀，讓大人小孩愛不釋手喔

永泰烤鴨夾餅

麵皮較Q，脆餅－是由自己製作完成，皆放2個脆餅增加口感，風味十足。鴨肉加熱過可以去腥味，吃起來也比較不會有外熱內冷的感覺，製作過後的鴨肉鮮嫩多汁，風味可口。夾餅內涵：麵皮、小黃瓜、脆餅、洋蔥、酸菜、鴨肉即獨特醬汁，料多實在、味美。皮－經過多種蔬菜汁調合而成，所以口感吃起來香Q有嚼勁。醬汁是老闆採用北京烤鴨醬與台灣北平烤鴨醬一起調製而成，所以才會造成這種【獨特】的風味。

參考資料:http://www.inks.com.tw/html/front/bin/ptlist.phtml?Category=118055

班級:觀四甲

學號:1094411039

姓名:鄭惠方

在地人的最愛 高雄瑞豐夜市

一、泰式月亮蝦餅

地點: 裕誠路、南屏路路口
時間: 每週二、四、五、六、日 18:30~01:00
電話: 0952－780988
價位: 每份50元
特色:
淡淡的蝦香，夾雜著油餅味，初次咬下時，並沒有想像中的酥脆，但嚼上幾口之後，蝦氣味充斥嘴中，沒有沾醬直接吃會有點油膩。

二、狀元糕(53年老店)
地點: 裕誠路、南屏路路口時間: 每週二、四、五、六、日 18:30~01:00
價格: 每個10元
特色:
純手工製作，有古早的口味，有甜的(黑芝麻)有鹹的(肉燥)，二者都很好吃，現點現做趁熱吃才有狀元糕的Q勁。

資料來源: http://peggykevin.pixnet.net/blog/post/18795350
http://www.dianping.com/group/gourmet/topic/579111

班級:觀光四甲 姓名:謝宜帆 學號:1094411028

花園夜市～

來花園夜市必喝古早味冬瓜茶 ～～ 冬瓜寶
這一家古早味的冬瓜茶，是用最傳統的方法煉製而成的：由生冬瓜精製（煮湯的大冬瓜）削皮切條，再用白糖煉製，熬煮當中絕不加水，約8個小時後，即為冬瓜原汁成品。質覺味甘，人間美味，百分之百不加色素香料喔！

原汁稀釋泡法：1杯原汁配7杯開水，攪拌均勻即可飲用甜度可自行調整，冷熱皆宜。稀釋後的冬瓜茶可加少許"檸檬"或"鮮奶"，味道非常獨特、非常好喝哦。
冬瓜茶小袐方：冬瓜本身喝了可利尿、消暑、降火氣，另外小朋友長水痘時服用最退火哦!
冬瓜條的食用方法可直接食用或用水煮不需加糖。
用生冬瓜熬煮八九個小時出來的 跟一般冬瓜露不一樣…
純正古法熬煮的…現在已經很難找到這種古早口味的冬瓜茶了..不會太甜..食尚玩家推薦來台南 一定要喝這種古早味的冬瓜茶真的是很令人懷念的味道耶!


來和士林夜市嗆聲的蚵仔煎 ～～ 四草蚵仔煎
聽台南人說 這家的海產超新鮮…所以她們這邊可不只賣蚵仔煎..還有花枝煎..如果更豐富一點還有綜合煎..什麼料都有..


這裡的海鮮非常的鮮…因為是每天早上 老闆自己去港口批貨的…所以網友們也很推薦他們家的海產湯和海產粥…對啦 就是有青才敢賣湯嘛!




班級：觀光四甲
學號：1094411003
姓名：蔡宗芳
資料來源：http://www.esogo.com.tw/garden/garden.html
http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/

花園夜市有夠大「北士林 南花園」

一、在地推薦NO.1阿美芭樂
周四、六、日17：00~凌晨01：30
特色:
芭樂很脆很好吃..口感也不錯…如果你想試試看新鮮口味..推薦你吃橘子 只能說一句 太妙了 真是很有趣很豐富的口感。
(台南人真的很妙..什麼都拿來醃 ..橘子也醃 還有 柿子 也醃耶!)

二、在地推薦NO.2碳烤雞排
周四、六、日18：30~凌晨02：00
特色:
是人氣最旺的雞排..一走到這邊就可以看到排隊的人潮了這個雞排是先炸後烤..再加上店家獨特的醬汁..真的很台南口味..有夠甜..只能說 小小台灣 南北口味真的差很多。

在較大的地圖上查看花園夜市

資料來源:http://blog.yam.com/tvbsfood/article/12692751
班級:觀光四甲 姓名:謝宜帆 學號:1094411028

花園夜市-陳記港式麻辣鴨血

影片:全台時報-陳記麻辣鴨血

班級:觀四甲

姓名:陳美如

學號:1094411052

資料來源:儲存記憶、全台時報-陳記麻辣鴨血

台南最大夜市--花園夜市

花園夜市

花園經營理念:

一個事業的成功不是沒有道理的，花園夜市把舊有台南夜市的優點、缺點均相當用心討論改進，光如此討論時間就耗費四個月的時間。因此可見如何用心一般!!主辦單位的用心是希望將花園夜市提升成為國內景點之一媲美國內各大夜市。　

花園夜市介紹 :
每當禮拜四、六、日來花園夜市逛街的客人，第一印象就是很有秩序的交通指揮，光停車場就 2000 多坪。進入賣場之後，發現走道乾淨寬敞人非常多也不覺得炎熱及壓迫感，來來往往的客人穿著都相當整齊、時髦。可見本地民眾及外縣市觀光客非常多.而且素質也很高，常來逛得客人 就會發現有很多外國朋友穿梭其中，宛如另一個台北士林一般。

花園夜市共有八百多格攤位，三~四百個攤位。有百貨.小吃.娛樂.....等.應有盡有，晚餐 時刻到來，吃吃道地的台南美食，再到百貨區逛逛價廉物美的精美百貨，小朋友可到遊戲區玩玩.如此一趟下來，兩三小時一下子就過去了，可說是又經濟又休閒的好去處。下次歡迎到台南市時記得一定要到此一訪喔!!　

交通指引:

＊中山高速公路永康交流道下－往台南市方向－沿中正北路－中正南路－至西門路四段與和緯路

交接口－右轉沿和緯路至海安路三段交叉口－即可看見花園夜市

班級:觀四甲

學號:1094411039

姓名:鄭惠方

逢甲夜市小吃-非常巴黎可麗餅

非常巴黎可麗餅

非常巴黎可麗餅創始於１９９７年，最早在文華路草創品牌，搬進逢甲旗艦夜市，由老闆彭先生將麵糊、餅皮、餡料等改良後， １９９９年隨著電視、報章、雜誌不斷對可麗餅報導，讓這款法國甜點，搖身一變成為學生口耳相傳的人氣小吃。

不管是加多種餡料的鹹口味燻雞、牛肉可麗餅，還是甜甜蜜蜜的巧克力、花生可麗餅，包裹在酥酥脆脆的可麗餅皮中，都充滿幸福的滋味，您可以和朋友一起分享，或是獨享冰淇淋的甜蜜口感。老闆彭先生相信，非常巴黎可麗餅在不斷的研發和創新，透由和加盟夥伴的努力，一定能成為台灣飲食文化特色的一部分。

可麗餅幕後推手

非常巴黎的幕後推手，就是彭家兄妹，喜歡甜食和創新的他們，研發出五十多種口味可麗餅，兼顧色香味造型，光看就會被吸引。








新口味‧切達起司

２００８年新產品：切達起司，有香蕉、水蜜桃、起司玉米，以調好的切達起司醬，在餅皮上畫上格紋，再擺上多片水果，清爽可口。

女性最愛‧水蜜桃聖代

粉嫩嫩的水蜜桃、紅色小櫻桃，光看就很有戀愛的感覺，加上脆笛酥，在手裡有種拿勝利女神火把的味道。









香蕉巧克冰淇淋

愛吃冰淇淋的朋友的最愛，巧克力、香草兩大球冰淇淋上，擠上濃濃奶油，擺上多片香蕉、櫻桃和碎餅，份量滿載。


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班級：觀光四甲
學號：1094411003
姓名：蔡宗芳
資料來源：http://0435025689.travel-web.com.tw/

逢甲夜市--一心素食臭豆腐--吳記QQ腸粉

一心素食臭豆腐

「一心素食臭豆腐」在逢甲夜市熱賣十多年，獨家好口味不僅受到茹素者歡迎，就連葷食者也讚不絕口。老闆黃先生與太太兩人固守品質與口碑，堅持選用當日新鮮現做的豆腐，要控制好豆腐發酵的程度，炸起來才會金黃酥脆、爽口不油膩。老闆說，臭豆腐要好吃，必須掌控時間與油溫，過與不及都會影響口感，每一個動作都要紮實做好，不能因為客人催促而破壞品質，有時候寧可讓客人排隊等候，也不願為了衝量而失去原有的水準。細心、貼心，成就一心臭豆腐今日的榮景，店門前絡繹不絕的人潮，見證了堅持品質的奇蹟。

外皮酥酥脆脆、裡面柔軟香嫩的臭豆腐，有著令人著迷的特殊香味，搭配泡菜、小黃瓜以及特製醬料，爽口不油膩，口口都讓人回味無窮。

「一心素食臭豆腐」由黃先生與太太兩人攜手經營，堅持品質、固守本分，十多年來始終如一。

每一顆高麗菜都由老闆手工剝切，中間骨心的部份有特別處理，所以泡菜的口感細緻又爽脆。每當老闆在家門前處理一整車高麗菜的時候，經過的人都誤以為他在賣菜，十分有趣。

【營業時間】17：00～01：00　每週一店休

【美味推薦】．臭豆腐　40／份．麵線糊　35／碗．泡菜　　40／份

【交通資訊】．中山高中港交流道下→接中港路往市區方向→河南路左轉→福星路左轉

【衛星座標定位】N24.177911　E120.645214　
【營業地址】：台中市西屯區福星路461巷2號 （歐跑運動用品店旁）

【營業電話】：04-24525389

吳記QQ腸粉

逢甲夜市　QQ腸粉晶透薄亮的外皮，在一抹白色煙氣中現形，原是水狀液態的乳白色粉漿，經過特製器具蒸煮，半分鐘後即變成Q軟的腸粉皮，包裹新鮮食材並佐以獨門台式醬汁，充滿港式風味的腸粉就這樣出現在台中逢甲夜市裡。港式做法　台式風味「QQ腸粉」是老闆吳先生前往中國大陸觀摩後，回到台灣自己重新研發，不僅器具上革新，口感更帶給民眾不同以往的小吃風味。超人氣的「招牌腸粉」，包裹豬後腿肉和老油條，搭配青蔥與醬汁，廣式做法與台式口味的巧妙組合，成了一道風味獨具的美食小吃。

為了給客人更多選擇，光是食材就有十二種之多，而且老闆對於食材新鮮度非常講究，架上產品超過三個小時就馬上替換。

牛肉腸粉包裹黑胡椒牛肉與洋蔥，外層Q彈柔軟、餡料香氣十足，口感與口味都一極棒，是老闆特別推薦的口味喔！

【營業時間】17：00～01：00 星期一店休

【聯絡電話】0921717035 歡迎來店訂購、加盟洽詢

【交通位置】◎衛星定位N 24.17728°　　E 120.64666°　

◎逢甲文華路旗艦夜市入口對面（一家之薯旁邊）

【推薦美食】　 ◎招牌腸粉55　　◎蝦仁腸粉55　　◎牛肉腸粉55　　 ◎叉燒腸粉55　　　◎蜜汁香菇55　　◎火腿腸粉45　　◎培根腸粉45　　◎鮪魚腸粉45　　　◎玉米腸粉45　　◎虎皮腸粉45　　◎雞肉腸粉45　　◎豬肉腸粉45

【友好連結】一家之薯起司洋芋
營業地址：台中市西屯區文華路69號營業電話：0931-663857、0921-717035

資料來源：http://0424525389.travel-web.com.tw/

http://0931663857.travel-web.com.tw/

觀四甲 1094411018 王妙音