2009 2~7 主題旅遊設計 (觀光四甲) 馮鈴芳蔡宗芳王妙音謝宜帆鄭惠方柳宛吟陳美如: 士林夜市

士林夜市為台北市最具規模的夜市之一，以陽明戲院及慈誠宮為中心，包含了文林路、大東路、大南路等熱鬧街市集結而成，其中士林市場早在民國前二年即已興建，以各種傳統小吃聞名國內外，許多觀光客皆慕名而來，像是大餅包小餅、石頭火鍋或是士林大香腸等，更是已經成為美食地標，無人不曉。

搭乘公車:
61、203、216、218、220、224、250、260、266、277、279、280、285、287、290、304、310、508、606、633、634、102、109，於小北街站或捷運劍潭站下車。

捷運系統：
搭乘淡水線於劍潭站下車

自行開車：
1.從火車站沿著中山北路直行到劍潭轉文林路即達
2.從重慶南路交流道下轉百齡橋，直走中正路遇文林路右轉

「鍾記」原上海生煎包
鮮肉包與高麗菜包的雙重美味
士林夜市裡隨處都是琳瑯滿目的小吃，其中隨處可見販賣生煎包的攤販，不過若想在這裡找到傳統外省風味的生煎包，那你一定不能錯過「鍾記原上海生煎包」。

以鮮明的黃色店觀與制服為招牌，加上新鮮的食材，堅持品質、衛生、乾淨的信念，老闆鍾芳雄成功打響生煎包在士林美食的地位。原是從事建築工作的鍾芳雄表示，在一次與表哥的談天中，得知表哥向上海朋友學做生煎包，讓他也興起轉業的念頭，沒想到後來卻做出興趣，便和太太在士林一帶擺攤，而早先是在陽明戲院旁巷內店面做生意，憑藉著老闆對於食物的要求，所以讓這家生煎包聲名遠播。

沉寂兩年再度出發
不過由於原店家房東收回店面，於是這家上海生煎包也沉寂兩年，一直到了民國90年底，正牌的上海生煎包才又再度出發，老闆表示，將以全新的企業識別形象確立將來在市場上的唯一以及品牌定位，用原上海生煎包鍾家的標誌再出發，加上過去堅持做好生煎包的品質用心，傳說中的正牌煎包頭家回來了！

提供雙重口感味覺享受
老闆堅持傳統風味且強調新鮮手工製作，提供兩種精心嚴製的口味任君選擇。鍾老闆告訴我們，雖然只有提供兩種口味，但是製作上也都是煞費苦心的精心製作，以鮮肉包為例，挑選精選的上肉，堅持零下15℃的冷凍豬肉，搭配適量青蔥，正統外省口味的香甜口感，不僅鮮度夠，也很滑嫩，加上金色脆Q的外皮，只要10元，你在這裡就吃得到。
除了堅持原味的鮮肉包外，這裡的高麗菜包也是人氣強強滾，老闆選用梨山高麗菜低溫冷藏，加上新鮮香菇以紅蔥頭爆香調味，當天用完，絕不使用隔夜的餡料，讓你能夠品嘗到鮮脆的高麗菜與香氣十足的香菇。

不僅餡料講究品質外，連在麵皮上下的功夫也是絲毫不含糊，老闆表示，想要品嚐嫩Q的外皮，使用手勁揉麵的功夫可不能少，挑選中筋麵粉後，再以手勁糅出恰到好處的筋度，麵皮才會Q，才夠紮實，也才能提供最完美的生煎包享受。

鮮肉包
一口咬下，鮮美的肉汁就流出來，吃得出豬肉的鮮美原味。

店家情報
店名：原上海生煎包
地址：台北市士林區大南路7-1號
電話：（02）8861-2713
公休：春節