瑞豐夜市

當紅排骨酥

1. 排骨酥：特殊口感，肉質有彈性，獨特風味，會讓人一口接一口的不停往嘴裡塞
2. 豆乳雞翅、脖子：精心研發的醃料讓雞翅與脖子更有特色人人都說讚！
3. 豆乳雞：無骨雞柳+豆乳醃醬，炸成金黃的小塊狀，讓大人小孩愛不釋手喔

永泰烤鴨夾餅

麵皮較Q，脆餅－是由自己製作完成，皆放2個脆餅增加口感，風味十足。鴨肉加熱過可以去腥味，吃起來也比較不會有外熱內冷的感覺，製作過後的鴨肉鮮嫩多汁，風味可口。夾餅內涵：麵皮、小黃瓜、脆餅、洋蔥、酸菜、鴨肉即獨特醬汁，料多實在、味美。皮－經過多種蔬菜汁調合而成，所以口感吃起來香Q有嚼勁。醬汁是老闆採用北京烤鴨醬與台灣北平烤鴨醬一起調製而成，所以才會造成這種【獨特】的風味。

參考資料:http://www.inks.com.tw/html/front/bin/ptlist.phtml?Category=118055

班級:觀四甲

學號:1094411039

姓名:鄭惠方